Comment faire le poisson entier: analyse des sujets chauds et du contenu chaud sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
Récemment, la discussion sur "How to Making The Fish" a grimpé en flèche, de la cuisson maison à la cuisine créative, de l'alimentation saine au patrimoine culturel, et divers sujets ont émergé l'un après l'autre. Cet article organisera un contenu populaire pour vous au cours des 10 derniers jours et attachera des données structurées pour vous aider à saisir facilement les dernières tendances.
1. Classement des méthodes de cuisson du poisson populaires sur l'ensemble du réseau
| Classement | Nom de pratique | Volume de recherche (10 000) | Plates-formes principales |
|---|---|---|---|
| 1 | Fish entier cuit à la vapeur | 128.5 | Tiktok / xiaohongshu |
| 2 | Poisson entier braisé | 95.3 | Baidu / Weibo |
| 3 | Poisson mariné (version du poisson entier) | 87.6 | Station Kuaishou / B |
| 4 | Poisson entier grillé dans le four | 76.2 | Cuisine / Zhihu |
| 5 | Poisson entier bouilli | 68.9 | WeChat / Douban |
2. Les récentes compétences en cuisson chaude de poisson entier
1 et 1"Méthode de trois secondes pour éliminer le sang de poisson": Après avoir gratté le couteau des deux côtés du corps du poisson, brûlez-le rapidement avec 80 ℃ d'eau chaude, puis rincez de l'eau froide immédiatement pour éliminer efficacement l'odeur de poisson et garder la viande fraîche et tendre.
2Comment faire du poisson entier dans la friteuse à air: Enveloppez le poisson entier mariné dans du papier d'aluminium et cuire à 200 ℃ pendant 15 minutes, devenant le nouveau favori des plats paresseux récemment.
3 et 3Horaire de poisson à vapeur à défaillance zéro: Contrôlez avec précision le temps de vapeur en fonction du poids du poisson, 500 grammes pendant 8 minutes, ajoutez 1 minute pour 100 grammes ajoutés pour s'assurer que le poisson est juste cuit soigneusement.
3. Guide pour acheter des espèces de poissons populaires
| Espèces de poissons | Pratique appropriée | Prix saisonnier (Yuan / Jin) | Caractéristiques nutritionnelles |
|---|---|---|---|
| barre de mer | Huile à vapeur / oignon | 25-35 | Riche en protéines et faibles en gras |
| Carpe crucial | Soupe braisée / cuit | 12-18 | Riche en calcium |
| carpe d'herbe | Poisson bouilli / grillé | 10-15 | Économique et abordable |
| Poisson duobao | Poivre cuit à la vapeur / sel | 45-60 | Viande délicieuse |
| Poisson mandarin | Poisson de mandarin puant / écureuil | 50-80 | Ingrédients rares |
4. Sujets chauds sur les réseaux sociaux
1 et 1# Challenge d'apparition des os pour le poisson entier #: Le nombre cumulé de vues sur la plate-forme Douyin a atteint 320 millions de fois, et les internautes ont partagé diverses compétences pour éliminer les os des poissons.
2Concours de cuisine de poisson du Nouvel An pour le réveillon: À l'approche du festival du printemps, diverses plates-formes ont lancé un concours de cuisine de poisson entier et plus de 100 000 utilisateurs ont participé.
3 et 3Rajeunissement de la culture traditionnelle: Les pratiques traditionnelles de poisson entières telles que les poissons de mandarin d'écureuil et le poisson de vinaigre de West Lake sont redevenues populaires, et le nombre moyen de vues de vidéos connexes sur Bilibili a dépassé 500 000.
5. Nouvelles tendances dans une alimentation saine
1 et 1Version à faible sel des plats de poisson: Utilisez des ingrédients naturels et umamis tels que les champignons et le varech pour remplacer du sel pour le garder en bonne santé et délicieux.
2Espèces de poissons appropriés pour les femmes enceintes: Les experts en nutrition recommandent des espèces à faible morscure telles que la basse et la morue, et il est recommandé de consommer 2 à 3 fois par semaine.
3 et 3Recettes de foule de fitness: Les plats de poisson entiers riches en protéines et faibles en gras sont devenus un nouveau choix pour les repas de fitness, et il est préférable de les manger avec du quinoa ou du riz brun.
6. Recettes de poissons spécialisés locaux recommandés
| zone | Pratiques spéciales | Assaisonnement de base | Difficultés de cuisson |
|---|---|---|---|
| Guangdong | Poisson cuit à la vapeur avec sauce soja | Yangjiang fermenté des haricots | Contrôle des incendies |
| Sichuan | Fish entier Douban | Pixien Douban | Équilibre d'assaisonnement |
| Jiangsu et Zhejiang | Poisson du lac West avec sauce vinaigre | Vinegar Zhenjiang | Sauce aromatisée |
| nord-est | Poisson cuit par démoli | Dashe nord-est | Temps de ragoût |
| Yunnan | Poisson en soupe chaude et aigre | Soupe aigre-tomate | Contrôle de l'acidité |
7. Des questions fréquemment posées sur la cuisine entière de poisson
1 et 1Retirer l'odeur de poisson: En plus du vin de cuisson au gingembre et aux oignons verts ordinaire, essayez de tremper dans du lait pendant 15 minutes ou d'appliquer du jus de citron.
2Compétences sur la peau de poisson: Essuyez le corps du poisson avant de faire frire, chauffer la casserole et refroidir l'huile et saupoudrer une petite quantité de sel pour empêcher efficacement le coller.
3 et 3Juge la maturité des poissons: Utilisez des baguettes pour insérer la partie la plus épaisse du dos du poisson. Il peut pénétrer facilement sans sang et s'infiltrer. Il est cuit.
Les plats de poisson entier ne sont pas seulement une délicatesse, mais aussi un héritage de la culture alimentaire. Maîtrisez ces conseils et tendances populaires et vous pouvez facilement préparer un repas de poisson entier au niveau du restaurant. Il est recommandé de mettre cet article en signet et de vérifier les dernières méthodes de cuisine à tout moment!
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
