Comment faire des galettes de riz gluant à la mangue

Comment faire des galettes de riz gluant à la mangue

Au cours des 10 derniers jours, les sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation, les voyages, la technologie, le divertissement et d'autres domaines. Parmi eux, les sujets liés à l'alimentation sont particulièrement populaires, notamment les tutoriels sur la fabrication de desserts. Le gâteau de riz gluant à la mangue est un dessert populaire qui a beaucoup attiré l'attention. Cet article présentera en détail la méthode de préparation du gâteau de riz gluant à la mangue et joindra les données et analyses pertinentes.

1. Ingrédients pour faire des galettes de riz gluant à la mangue

2. Comment faire des galettes de riz gluant à la mangue

1.Préparer le matériel: Mélangez la farine de riz gluant, la fécule de maïs, le sucre fin et le lait de coco, remuez uniformément jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grains.

2.Peau de riz gluant cuite à la vapeur: Versez la pâte mixée dans un bol vapeur, couvrez d'un film plastique, percez quelques petits trous avec des cure-dents, mettez-la dans un cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 20 minutes.

3.Transformation des mangues: Épluchez et évidez la mangue, coupez-la en petits morceaux et réservez.

4.Pétrir des boulettes de riz gluant: Une fois les boulettes de riz gluant cuites à la vapeur légèrement refroidies, enfilez des gants jetables et pétrissez-les pour obtenir une pâte lisse.

5.Galettes de riz gluant enveloppées: Prenez un petit morceau de pâte de riz gluant, aplatissez-le, ajoutez des morceaux de mangue, enveloppez-le et formez-le en rond, puis enveloppez-le dans une couche de noix de coco.

3. Conseils pour réaliser des galettes de riz gluant à la mangue

1. Après avoir cuit les boulettes de riz gluant à la vapeur, veillez à les pétrir pendant qu'elles sont encore chaudes, afin que la texture soit plus élastique.

2. Si vous trouvez que la pâte de riz gluant est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de fécule de maïs pour éviter qu'elle ne colle.

3. Pour les mangues, vous pouvez choisir des variétés très sucrées, comme les mangues Tainong ou les mangues Kate.

4. Valeur nutritionnelle des galettes de riz gluant à la mangue

5. Questions fréquemment posées sur les galettes de riz gluant à la mangue

1.Question : Pourquoi le gâteau de riz gluant se fissure-t-il facilement ?

Réponse : Cela peut être dû au fait que les boulettes de riz gluant sont trop sèches ou que leur résistance est inégale lors de l'emballage. Il est recommandé d'ajouter une petite quantité d'eau ou de lait de coco pour ajuster l'humidité lors du pétrissage.

2.Q : Peut-on utiliser d’autres fruits à la place de la mangue ?

Réponse : Oui, les fraises, les durians ou les bananes sont de bons choix.

3.Question : Combien de temps peut-on conserver les galettes de riz gluant ?

Réponse : Il est recommandé de le cuisiner et de le manger maintenant. Si vous devez le conserver, vous pouvez le mettre au réfrigérateur, mais il est préférable de le consommer dans les 24 heures.

6. Résumé

Le gâteau de riz gluant à la mangue est un dessert simple et délicieux. Le processus de préparation n'est pas compliqué. Il vous suffit de préparer les ingrédients et de suivre les étapes. Que ce soit comme thé de l'après-midi ou comme dessert de fête, c'est un bon choix. J'espère que cet article pourra vous aider à réussir de délicieuses galettes de riz gluant à la mangue !